1 tiffin = 1 repas pour deux personnes

1 tiffin = 1 repas pour deux personnes

Ma recette de samossas préférée vient de ma maman, qui préparait d’incroyables samossas végétariens, garnis de pommes de terre, de petits pois, de carottes et d’une savoureuse touche épicée.

Encore une recette de ma maman! Des oignons finement émincés, enrobés d’une pâte simple et délicatement épicée à base de farine de pois chiches, puis frits jusqu’à devenir parfaitement croustillants. Résultat : ils sont aussi naturellement sans gluten!

Le chapati est un pain plat non levé. Les chapatis sont préparés à partir d'atta — un type de farine de blé complet — mélangée à de l'huile et de l'eau pour former une pâte.Il est cuit sur une plaque en fer appelée « tava », puis gonflé au contact d’une flamme directe.

Du nouveau à l'apéro! 

Sev prêts à déguster pour l'apéritif à base de farine de pois chiches. Ces vermicelles généreusement parfumés et épicés sont un snack indien traditionnel.

Sans gluten et très savoureux.